Кафедра была организована в 1987г как кафедра биоорганической и биофизической химии филиала Пермского государственного медицинского института в г. Кирове. Первым руководителем кафедры был доцент Вахрушев С.А., благодаря усилиям которого молодая кафедра смогла организовать учебный процесс практически с нуля.
В 1988г. кафедру возглавил д.м.н., профессор Цапок П.И., который до этого возглавлял кафедру биохимии Кемеровского медицинского университета.
В том же году кафедра была переименована в кафедру биоорганической, биофизической и биологической химии. На тот момент коллектив кафедры включал 6 человек: доцент А.С. Вахрушев, канд. хим. наук Л.В. Власова, канд. биол. наук Т.Ю. Коршунова, ассистенты Т.А. Жданова, Е.А. Мамаева, старший лаборант В.И. Смольникова.
В 1996 году для повышения качества подготовки студентов произошла реорганизация кафедры. Были организованы кафедра общей химии с преподаванием общей химии и бионеорганической химии (заведующий – доктор технических наук А.Г. Мешандин) и кафедра медицинской химии с преподаванием биоорганической и биологической химии (заведующий – доктор медицинских наук, профессор П.И. Цапок).
С 1 сентября 2011 г. в связи с введением нового ФГОС кафедры были реорганизованы и преобразованы в единую кафедру химии, заведующим которой избран д.м.н., профессор П.И.Цапок.
С 1 сентября 2020 г. кафедра химии была реорганизована и преобразована в кафедру химии и кафедру биохимии. Заведующий кафедрой биохимии избран д.м.н., профессор П.И.Цапок.
